Curragh Irish Whisky - Irish

Oorspronkelijk gerijpt in ex-Bourbonvaten voordat het werd afgewerkt in met zeewier verkoolde eiken vaten, heeft het geresulteerd in een meerlagig smaakprofiel met een delicaat umami-karakter.

De naam "Currach" komt van een traditionele Ierse boot gemaakt van rieten, dierenhuiden en teer die teruggaat tot het Neolithicum. Het zou zijn gebruikt om religieuze artefacten te verzamelen, whisky naar Schotland te vervoeren en wordt nog steeds gebruikt om zeewier in Ierland te oogsten.