Mackmyra Björksav

Mackmyra Björksav (berkensap) is een Zweedse single malt-whisky geïnspireerd door de langverwachte terugkeer van de lente. Men gebruikte vaten die op smaak waren gebracht met Zweedse berkensapwijn, zodoende ontstond een bloemige whisky met een frisse kruidigheid en zoete tonen van vanillezachte toffee. Björksav is een samenwerking met de vrienden van Mackmyra, nl. Grythyttan-wijn. De whisky heeft gerijpt in ex-Bourbon casks 30%, oloroso casks 24%, met berkensap wijn gekruide vaten 20%, andere soorten gekruide vaten 18%, Zweeds eikenhout 8%