Nicolas Feuillatte Palmes d'Or 2006

Dit meesterwerk uit de Champagnestreek wordt geproduceerd door het befaamde Champagnehuis Nicolas Feuilatte. Bij Champagne drinkers is dit huis legendarisch te noemen. In haar thuisland, Frankrijk, behoort zij tot de absolute top wat betreft kwantiteit en kwaliteit. Onderscheidend bij de Champagnes van Nicolas Feuilatte is de lage zuurgraad en de verbluffende zachtheid. Palmes D’or is het absolute meesterwerk van Nicolas Feuilatte. Een vintage champagne welke alleen wordt geproduceerd in de beste jaren. 

Nicolas Feuilatte heeft diverse soort champagnes ontwikkelt, welke ieder in hun klasse tot de top horen. Maar het absolute kroonjuweel van Nicolas is de Palmes D’or. Een onderscheidend glas champagne welke vriend en vijand heeft doen verbazen. Het is altijd een vintage champagne welke alleen in de beste jaren wordt gemaakt. De Palmes D’or champagne is een excellente blend van 50% chardonnay en 50% pinot Noir, welke afkomstig zijn van de meest mooie wijngaarden van het domein. De Palmes D’or rijpt gemiddeld 8 jaar in de kelders van het champagnehuis, voordat het toestemming krijgt om deze te verlaten.

Het klassieke van de Chardonnay gaat perfect samen met de rijkelijke Pinot Noir. Alleen de beste champagne-makers kunnen zo een groot succes produceren als de Palmes D’or. De champagne geeft ons een elegante geur waar witte peren, perzik, abrikoos en walnoot de boventoon voeren. Wie kundig weet te ruiken ontdekt de complexiteit van Palmes D’or: een pepertje, zwoele gember en iets van rood fruit. De smaak is in een woord fantastisch te noemen. Onderscheidend, smaakvol en verfijnd. Een zachte mousse wandelt over je tong heen. Een zachte zuurgraad zorgt voor een groot succes op de smaakpapillen. Met recht behoort Palmes D’or tot de top in de champagne.