Boschendal 1685 Shiraz

Maar een paar plaatsen ter wereld kunnen claimen alles te hebben waar een wijnliefhebber naar verlangt. Boschendal Estate is zo’n unieke bestemming. Deze magnifieke winery ligt op een uurtje rijden van Kaapstad, in het pittoreske Groot Drakenstein Valley, aan de rand van Franschhoek.

De Shiraz uit de 1685-serie van Boschendal behoren zonder twijfel tesamen met de Sauvignon en de Chardonnay tot een van de meest populaire wijnen in Nederland. Dit komt zeker niet alleen door het indrukwekkende domein, het prachtige restaurant, de fameuze picnics voor degene die dit hebben kunnen kunnen bezoeken maar zeker ook doordat men bij Boschendal een stijl heeft die met alle respect een allemansvriend is en dit bedoelen we zeer positief. Ze weten een toon te creeren zeker in in de 1685-serie met een balans waarin gewoon alles klopt. 

Voor deze 1865 Shiraz hebben de Shiraz druiven houtrijping gehad op eiken vaten maar relatief kort zodat fruit overeind blijft maar er net dat lekkere vleugje van geroosterde eiken doorkomt zonder dat het weelderige zwarte fruit zoals braam en bes wordt weggeblazen. De 1865 Shuraz heeft een welderige smaak waarin geconcentreerde moerbeien en vlezige pruimen volledig tot hun recht komen, naast de witte peper en kruidige houttonen. Deze Boschendal is een perfecte begeleider bij gegrild vlees, eend, geroosterd lamsvlees en gerechten met rijke sauzen.